2008/Dec/22

สวัสดีค่า ช่วงนี้ตะลุยทีสิสหัวฟูหน้าสิวกันไปตามๆกัน แต่พอส่งงานเรียบร้อยเท่านั้นแหละ คุณเพื่อนหาเรื่องมาให้แล้ว ด้วยการทำขนมเล่น 

เฮ...... ก็ทำกันไม่เป็นกันซักคน เอาเหอะขำๆ  จะคริสมาสแล้วคุณเพื่อนเห็ด(นามสมมุติ) เลยอยากทำคุ๊กกี้แจกเสียหน่อยเลยได้ทำ Stained Glass Cookies กันนั่นเอง โดยคุณเห็นเอาสูตรมาจากของคุณพี่คนนี้ที่บล๊อกแก๊งทำหน้าตาได้น่าอร่อยมากมาย ก็จะมาลองดูกันว่าจะออกมาเป็นเช่นไรนะคะ http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=06-12-2008&group=2&gblog=54

จึงได้แห่กันไปที่บ้านของอีหมึก(นามสมมุติ) เพื่อใช้ครัวและเตาในการทำ เนื่องจากเตาอบที่บ้านเราเป็นเตาเล็กคุณหมึกกลัวคุ๊กกี้ไหม้ ก็เลยโอเคไปบ้านมันละกัน ของเราใกล้ๆไปหามัน แต่ของเห็ด กับ เก้ นี่ต่อรถกันประมาณ 6 ต่อทีเดียว

 

ตอนนี้คงสงสัยแล้วว่า   Stained Glass Cookies  มันเหนเช่นไร ให้คิดกันไปก่อนอย่าพึ่งเลื่อนลงไปดูข้างล่างก่อนเชียว เรามาดู ส่วนผสมกันก่อนดีกว่า

 

ส่วนผสมนะจ๊ะ 

*แป้งอเนประสงค์ 3 - 3 1/4 ถ้วย (ประมาณ 450-455 กรัม) ก็กะๆเอาละกันค่ะ (ฮา)

*ผงฟู 1/2 ชช.

*เกลือป่น 1/2 ชช.

*น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย แต่คราวนี้ที่พวกเราทำกันกระเดะชีวจิตใส่น้ำตาลไม่ฟอก เม็ดมะเร่อ (ฮา)

*ครีมชีสอ่อนตัว 85 กรัม (คือมันละลายแล้วเริ่มนิ่มๆแต่ไม่เหลว)

*เนยจืดอ่อนตัวแต่ยังเย็นๆอยู่ 1 ถ้วย (ประมาณ 226.5 กรัม) ถ้าซื้อมาเป็นก้อน ก็ทั้งก้อนอะค่ะ เนยจืนจะห่อสีเงินๆคงเคยเห็นกัน ถ้าหล่อสีเหลือจะเป็นเนยเค็มนะ

*ไข่ไก่ใบใหญ่ 1 ฟอง

*กลิ่นวนิลา 1 ชช.

*ลูกกวาดใสๆ หลายๆสี เราใช้ Fox ซื้อจากวัตสันหลอดละ 10 บาทมี 10 เม็ดซื้อมา 3 หลอด เอามาทุบๆให้เล็กๆ  

 

เมื่อเตรีียมของกันเรียบร้อยเราก็มาเข้าสู่โหมดการทำกันได้เลย

1.ผสมแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู แล้วก็เกลือเข้าด้ว้ยกัน แล้วก็วางพักทิ้งไว้

 

2.ตีครีมชีส กับเนยเข้าด้วยกันด้วยความเร็วกลาง (จริงๆใช้แรงงานคนทำตลกชะมัด) พอเข้ากันดีค่อยๆเติมน้ำตาลทรายตีไปด้วยกันต่ออีกจนมันเข้ากันแล้วเติมไข่ไก่ และกลิ่นวนิลาลงไป ตีต่ออีกซักพักประมาณ 1 นาทีให้เข้ากัน

3.เปลี่ยนมาใช้ความเร็วต่ำ เติมแป้งที่ผสมลงไปช้าๆ ตีต่อให้เข้ากัน จนหมดผงแป้ง (ตรงนี้พวกเราเอามือลงไปคลุกเคล้ากันเลยทีเดียว)

4.แบ่งแป้งที่ได้เป็น 2 ส่วนใส่ถุงพลาสติดหรือห่อด้วยพลาสติดคลุมอาหารก็ได้แล้วยัดเข้าตู้เย็นซะ ทิ้งไว้ 2 ชม-1 วัน แต่ไม่ทันใจสาวๆแบบพวกเราเลยจับยัดเข้าช่องแข็งด้วยเวลา 1 ชม (ฮา)

5.อุ่นเตาอบไว้รอที่ 375 F หรือ 190 C โรยโต๊ะด้วยแป้ง แล้วก็โรยที่ไม้ด้วย เอาแป้งที่แช่ให้เซตตัวนั้นมาวางแผ่รีดให้บางๆ น่าจะหนาประมาณ 1/4 นิ้ว เพราะอะไรไม่รุพออบเสดมันพองตัวแหละ = =

6.กดด้วยพิมคุ๊กกี้ลายต่างๆ วางเรียงบนถาดรองด้วยกระดาษไข แล้วใช้พิมพ์คุ๊กกี้อันเล็กกดตรงกลางอีกทีให้เป็นรู แล้วเอาแป้งตรงกลางออก หยอดลูกกวาดทุบลงไปในรูปนั่น

Photobucket  

หน้าตาลูกกวาดที่ทุบแล้ว

 

Photobucket 

Photobucket 

Photobucket 

"เตรียมตัวเข้าเตากันแล้ว หึหึหึหึ"

พร้อมแล้วก็เอาเข้าอบเลย ให้เหล่าคุ๊กกี้ได้กรีดร้องกันด้วยเวลาประมาณ 7- 8 นาที

Photobucket 

"อ่าววว เหล่าคุ๊กกี้จงกรีดร้องให้กับไฟวันคริสมาส (ฮา) " 

คุ๊กกี้มันจะยังเปนสีอ่อนอยู่ ขอบเริ่มเป็นสีเข้มกว่าตัวคุ๊กกี้เล็กน้อยนะคะไม่ต้องตกกะใจ เสดแล้วนำออกมาวางพักในถาดอย่าพึ่งไปจับมันนะร้อน (ฮา) วางเอาไว้ แล้วพอมันเย็นก็ค่อยแกะมันออกมา เป็นอันเสดเรียบร้อย

Photobucket 

"นอนผึ่งลมกันเต็มไปหมดทีเดีียว"

มาจักเรียงใส่จานให้งดงาม กินกับแยมก็อร่อยนะ กับพวกกาแฟ นมก็ดี สีสันคริสมาสมากๆ เหมาะสำหรับทำแจกสหายหรือกิ๊กเลิฟในวันเทศการแบบนี้ได้เลย ทำไม่ยาก เพียงแค่มีเตาอบก็สามารถทำได้ เดี๋ยวนี้ไวโครเวฟก็อบคุ๊กกี้ได้แล้วนะจะบอกให้ แนะนำให้อ่านคู่มือที่ให้มากับไมโครเวฟ แล้วจะรู้ว่าทำขนมนั้นไม่ยากอย่างที่คิด แค่ใจอยากรับร้องอร่อย > < +

 

Photobucket 

Photobucket 

Photobucket  

พวกแป้งตรงกลางเอามาปั้มเป็นคุกกี้เล่นๆน่ารัก ท่ามกลางต้นคริสมาสประดับไฟ อั๊ง

Photobucket 

อันนี้อุตริ อยากใส่โกโก้ ออกมาหน้าตาแช่นนี้ รสชาติโอเคนะกินได้ๆ

 

ลองทำกันดูนะคะ

Merry x'Mas นะคะ 

Photobucket 

 

 

edit @ 2 Jan 2009 15:26:07 by oranjisama ฉ้มเองค่า~

Comment

Comment:

Tweet


น่ากินจัง
#45 by เพลงใหม่ล่าสุด (124.120.118.174) At 2010-03-14 04:47,
Hot!
เพิ่งรู้นะเนี่ยว่าต้องใช้ลูกอม Foxทุบ อ่าangry smile
#44 by meawnoy At 2009-06-04 15:34,
น่ารัก และน่ากินมากเลยค่ะ

Merry Christmas and Happy new year confused smile
#43 by dowrun happy At 2008-12-25 22:03,
โอ้! น่าทานมากเลยค่ะ ><
MERRY X'MAS นะคะ
#42 by ゙ Mis{s}ter ♥ At 2008-12-25 10:58,
รูปร่าง + สีสันสดใส น่ากินมากๆ ครับ
#41 by Googigg At 2008-12-25 00:40,
Hot! น่าทานมากค่ะ cry
#40 by HOMO(sap)IENS At 2008-12-25 00:02,
น่าหม่ำนะเนี่ย ขอชิมชิ้นนึงจิ..นะจ๊ะ
#39 by pp (117.47.67.181) At 2008-12-24 17:40,
น่ารักอย่างแรง
#37 by robocon At 2008-12-24 11:16,
อั๊งงงงงงงง สีงามสุดๆน่ากินมากกก
ไว้จะลองไปทำดู (บ้านไฟไหม้แน่ 55)
#36 by กัสจัง At 2008-12-24 08:23,
สวยงามมาก ๆ เลยค่ะ สุดยอดHot!
เมื่อไหร่พี่จะได้ชิมมั่งเนี่ยน้องส้ม Hot!
#34 by บ้านทาเคชิ At 2008-12-24 00:32,
สวยลูกกวาดสวยมาก ๆ เลยค่ะ
น่าทำ และ น่าทาน < 33
#33 by indeway At 2008-12-23 23:42,
ลืมแปะค่ะ Hot!
สวยน่ารัก น่ากิน
สีสันสวยงามน่ากินมากค่ะ
สวยด้วย

ต้องอร่อยมากแน่ๆเลยopen-mounthed smile
#29 by Iphigenia At 2008-12-23 21:50,
น่ากิ๊นน่ากิน

มามะ มาทำให้เรากินที่บ้านดีก่าฉ้ม
#28 by P.S. At 2008-12-23 21:33,
สุดยอดดดดดดด
น่ารักน่ากินสุดๆ ไปเลยค่ะ
#27 by At 2008-12-23 21:01,
น่ากินมากๆเลยงับ ไม่คิดว่าพอมันละลายแล้วจะใสแล้ว็สวยขนาดนี้....
#26 by Zesame..!!! At 2008-12-23 20:46,
น่ากิน แหล่ม >w<b
#25 by MazeaH At 2008-12-23 20:40,
น่ารักมากกกกกกกกกกกกก
เมอร์รี่คริสต์มาสค่ะ
#24 by Bluemoon At 2008-12-23 19:15,
Hot! Hot! Hot! น่ารักมากกกกกกก
#23 by ชาเขียวaddict At 2008-12-23 16:19,
น่าทำ...ไว้ให้เป็นของขวัญมากๆ เลยค่ะcry
#21 by yummy-ferny At 2008-12-23 15:17,
ว้าววว ิ
#20 by iDoi* At 2008-12-23 14:41,
น่ากินเหลือหลายยยยย Hot! Hot!
#19 by ฟ้าใส At 2008-12-23 08:29,
ที่ร๊ากกกกกกกกกกกกกกกกก เค้าอยากกิน


Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
#18 by [พีพี เหวยเหวย] At 2008-12-23 05:38,
Hot! Hot! Hot! อุว๊าว ว๊าว ว๊าว ว๊าววววววHot!
#17 by HineyHelsinki At 2008-12-23 04:38,
น่ากินมากมาย!!!
#16 by mumu At 2008-12-23 01:30,
กรี๊ดดดดดดด สร้างสรรค์
สวยและดูน่าอร่อยด้วยค่า แจกดาวแดง Hot! Hot!
#15 by [] R e n z E [] At 2008-12-23 01:20,
ชิมจอมมันจอมมะชิบจอม!!
อยากกินเหมือนกันนะ ขอไม่เหลือแล้วสิ
คิดถึงอดีตเคยทำคุ้กกี้ด้วยแป้งคุ้กกี้สำเร็จรูปไม่มีพิมปั้นเป็นตุ๊กแก ไม่มีใครกิน กินเอง

ให้เครดิตฮอตที่สีลูกกวาดหยาดเยิ้ม Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
#14 by พลอย At 2008-12-23 01:11,
น่ารักแฮะ เอามาให้กินด้วย merry x'mas
#13 by bow (58.9.120.142) At 2008-12-23 00:53,
...
ลืมให้ดาวฮ่า เต็มสิบให้ร้อยเลย
Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
...
#12 by ~* SeLene *~ At 2008-12-23 00:35,
...
อือหืออออ เลิศมากกกกกกกกกคะ
คุกกี้หน้าตาน่ารัก ไอเดียเก๋ไก๋จิงๆ
โอ้ มาย ก๊อด แถมทำง่ายอย่างแรง
เห็นแล้วอยากกินจิงๆ รสชาติคงจะวิเศษมากแน่ๆ >_^b
...
#11 by ~* SeLene *~ At 2008-12-23 00:34,
โอ้ววว คุ้กกี้ อัไหนขี้มือใครมั่งนิ น่าแดกมากๆๆๆๆๆให้ลาวว ดาวว HOT! HOT! HOT! HOT! HOT! HOT! HOT!HOT! HOT! HOT! HOT! HOT! HOT! HOT!HOT! HOT! HOT! HOT! HOT! HOT! HOT!
#10 by jam (117.47.21.240) At 2008-12-23 00:30,
เอาไปเลยดู๊ด!!!
Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
#9 by *เห็ดพิษ* At 2008-12-23 00:27,
ในกรณีนี้ รสชาติแปรผันกับหน้าตา

(จะสื้อว่าหน้าตาน่ารัก รสชาติไม่เอาอ่าว)

มั่วสูตรก็งี้แหละ ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
#8 by เพื่อนเห็ด (124.121.34.75) At 2008-12-23 00:22,
เหอะๆๆ กินไปจะเป้นไรไหมเนี่ย sad smile
#7 by (124.122.148.50) At 2008-12-23 00:21,
น่ากินว่ะ 555
#6 by ฺBKT (115.67.233.28) At 2008-12-23 00:19,
ทำไมไม่มีหน้าคนทำเลยวะ ช่วยอีดืทหน่อยสิ
อะฮอทไปเลยHot! Hot! Hot!
#5 by Tako At 2008-12-23 00:18,
เอ๊ะน่ากินมาก ชอบน้องดาว Hot! Hot! Hot!
#4 by plariex At 2008-12-23 00:18,
รูปสุดท้าย ที่อุตริใส่ผงโกโก้นั้น Textureชวนสยองทีเดียว
แถมรสชาติแม่ง ไม่ต่างๆ เปลือง!

"อ่าววว เหล่าคุ๊กกี้จงกรีดร้องให้กับไฟวันคริสมาส" คิดได้ไงวะ ฮาค่อดดด

หน้าตาหยั่งกะคุกกี้สิงคโปร์ แบบว่าหยิบมาให้แม่ดูแล้วเค้าบรรยายไม่ออกเลยทีเดียว

อารมณ์ว่าเอ็งนั่งรถข้ามเมืองเพื่อไปทำไอนี่เนี่ยนะ ฮ่าๆๆๆๆ
#3 by เพื่อนเห็ด (124.121.34.75) At 2008-12-23 00:17,
สีสวยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ
ชอบมากกกกกกกกก

เคยทำแต่ไม่ใสขนาดนี้


แปะๆHot! Hot! Hot!
#2 by ゴッチ At 2008-12-23 00:17,
กร๊ากสีน่าฮัก น่ากิน จังค่ะ
เห็นแล้วแอบอยากไปหากินมั้งดีกว่าแฮ่ Hot!
#1 by nasu At 2008-12-23 00:17,

ฉ้มค่า
View full profile