2009/Jun/03

✦✦ก่อนอื่นช่วงนี้เค้าบล๊อกคนอื่นเห็นมีปลูกต้นไม้กันด้วยอ่าาาาา ปลูกมั้งๆ ถ้ายังไงฝากช่วยกันรดน้ำด้วยนะคะ ^^ ขอบคุณค่าาาา ✦✦

 

 ช่วงนี้อยุ่บ้านเปลี่ยวมากมาย ว่างสุดๆ จนคนในบ้านและเพื่อนผองบอกว่า "ไม่หางานทำเล่า~!!!! ขี้เกียดอยู่ได้" แบบว่าจริงๆแล้วเราหาแล้วนะ ตั้งหลายอันแต่ตอนนั้ยังกริบอยุ่เท่านั้นเอง (ฮา) ก็เลยหาเรื่องทำนู่นนี่ดีกว่า ไม่ว่าจะเป็นเกิดอารมณ์สุนทรีย์ อยู่ๆก็จับเปียโนที่ไม่ได้เล่นมาเกือบ 4 ปี หรือแม้แต่นั่งขอหาของกิน(ก๊าก)

และเมื่อหาของกินก็เจอร้าน แต่บางทีเวลามันก็ไม่ตรงที่จะไปได้(ขี้เกียด) ก็เลย "โอยยยยทำไงดี ทำเองก็ได้.."  เกิดความขยันขึ้นชั่ววูบ  

ซึ่งความขยันล่าสุดเห็นทีจะเป็น PIZZA ที่อยากกินมาก ไม่รู้ทำไม และก็รู้สึกว่ากินยังไงก็ไม่พอ (จริงๆหลังจากที่อยากมาเป็นเวลานานก็ได้กินไปแล้วประมาณ 3 ถาดด้วยกันแต่ก็ยังไม่หายอยาก) ก็เลยนั่งถามคุณกูเกิ้ลว่า "พี่คะอยากทำพิซซ่า ทำไงดีคะ" คุณกูเกิ้ลก็เลยส่งไปหาพี่ยูทูปให้ร่ำเรียนวิชาการทำพิซซ่ามา

และทีนี้พอมาดูจริงๆ "เฮ้ย....พิซซ่าทำง่ายมาก" ง่ายกว่าที่คิดเยอะๆๆๆเลยค่ะ ส่วนประกอบก็น้อย แล้วแถมได้ออกกำลังกายอีกต่างหาก!   

ถ้ายังไงเรามาลงมือทำพิซซ่ากันดีกว่า

 

อันดับแรกเรามาทำตัวซอสพิซซ่ากันก่อนดีกว่า ซึ่งอันที่จริงแล้วซอสพิซซ่ามันก็หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ต หรือว่าจะใช้ซอสมะเขือเทศธรรมดาก็ได้ แต่เนื่องด้วยอารมณ์ขยันชั่ววูบ ไม่เอา = =... ไม่ซื้อ ไม่เอาซอสมะเขือเฉยๆ อยากจะกินก็ต้องกินที่เป็นออริจินัลทำเองล้วนๆ.... หาเรื่องจิงๆ

มาดูวิธีทำซอสกันดีกว่านะคะ

และด้านล่างนี่คือส่วนประกอบของซอสทั้งหมด

 

 ตัวออริกาโน่ของเราใช้ที่มันแถมมากับพิซซ่าที่สั่งดีลิเวอร์รี่ (ฮา)  

ทุกอย่างใช้ของในบ้านที่เหลือหมดเลยค่ะ ยกเว้นมะเขือเทศบดกระป๋องที่ไปซื้อมาจาก TOPs  กระป๋อง 170g กระป๋องละ 17 บาท

และเมื่อได้ส่วนผสมครบแล้วก็มาต่อกันดีกว่าค่ะ

1. ตั้งหม้อให้ร้อนแล้วก็เอาหอมใหญ่สับฝอยกับกระเทียมหั่นฝอยสองกลีบลงผัดในหม้อให้นิ่ม

 

2.เสดแล้วก็ตามลงไปด้วยส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด มะเขือเทศบด น้ำ เกลือ น้ำตาล ออริกาโน่ แล้วก็ถ้าใครมีพริกไทยดำก็ใส่ลงไปด้วยก็ดีนะคะ แล้วก็ชิมๆไป อยากเพิ่มไรก็เพิ่มลงไป เราแอบใส่ซุปไก่่ก้อนคนอสูตรไม่มีผงชูรสลงไปด้วยครึ่งก้อน  = =

3.หรี่ไฟ แล้วก็เคี่ยวไปปล่อยให้มันเดือดไปค่ะ ไม่ต้องปิดฝานะ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จนมันเริ่มข้นๆ แต่จะรู้ได้ยังไงว่ามันได้ที่แล้ว ไม่ยากค่ะ คือซอสมันจะเดือดแล้วกระเด็นออกมาจากหม้อ เยอะมาก เยอะแบบเราไม่สามารถต้านทานมันได้(ฮา) ก็จะพอดี ปิดไฟซะครัวจะได้ไม่เลอะไปมากกว่านี้ (ก๊าก)

หน้าตาก็จะออกมาประมาณนี้แล

สามารถทำเก็บเอาไว้ก่อนได้แล้ววันรุ่งขึ้นค่อยมาจัดการกับแป้งพิซซ่าต่อก้ได้ค่ะ 

ทีนี้ซอสก็เสดเรียบร้อยแล้วค่ะง่ายจิ๊บๆ = =

ตอนเราทำก็อาศัยช่วงเวลาที่รอมันเดือดนี่แหละทำผสมตัวแป้งพิซซ่า และต่อไปเรามาออกกำลังกายด้วยการนวดแป้งกันดีกว่า โอ๊ทช์

ขั้นแรกเราก็วอมร่างกายก่อนนะคะ (ฮาไม่ใช่ละ)

งั้นมาดูส่วนผสมแป้งกันเลยก็แล้วกัน ส่วนผสมหาไม่ยากอีกแล้ว ตัวแป้งอเนกประสงค์ เราใช้ตราว่าวห่อฟ้าๆ มันอเนกประสงค์จริงๆทำได้สารพัดทีเดียว = = ส่วนยีสต์ผงนี่ก็ไปจกของคุณอามา แต่ถ้าใครไม่มีหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตตรงส่วนของที่ขายพวกแป้งที่ทำเบเกอร์รี่ เราเคยใช้ยีสต์อันนี้ทำไวน์กล้วยด้วย Cool ชะมัด (ฮา)

เอาหล่ะระหว่างที่เรารอซอสเดือน เรามาผสมแป้งกันดีกว่า ไม่ยากเลยง่ายโคตรๆๆๆๆ

1.อย่างแรกคือเราเอายีตส์ผสมลงในน้ำอุ่นที่เตรียมไว้ แล้วก็ใส่น้ำมันมะกอกลงไป 1 ช้อนชา แล้วก็ใช้ตะเกียบคนๆๆๆๆๆๆมัน (จะใช้ช้อนหรือนิ้วหรืออะไรก็ได้แล้วแต่)

2. ผสมแป้งกับเกลือเข้าด้วยกันและแหวกๆมันตรงกลางให้เป็นหลุม แล้วนำน้ำที่ผสมยีตส์กับน้ำมันแล้วเทลงไปตรงกลาง

3.เอาแป้งรอบๆมันแปะๆผสมลงไป คนๆจนแป็งมันเกาะตัวกันแล้วเราก็หยิบก้อนแป้งนั้นออกมา(มันจะยังเละๆอยู่จิดนึง) หาทำเลที่เหมาะสม(เขียงหรือจานหรือโต๊ะว่างๆก็ได้)แล้วก็วางมันลงไปบนนั้น

4.เริ่มนวดแป้งด้วยการนำแป้งที่เหลือเมื่อกี้จากที่แป้งมันไม่เกาะมาโรยลงไป นวดๆๆๆๆๆไปเรื่อยๆ ถ้ามันแฉะไปก็เพิ่มแป้งลงไปอีก นวดไป นวดไป นวดไป นวดไป นวดไปจนกล้ามเริ่มขึ้นประมาณ 5-10 นาที(แรงน้อยเลยนวดนาน5555) จนแป้งผสมเข้าด้วยกันดีแล้วก็นิ่มๆ ลองเอานิ้วจิ้มดู ถ้าจิ้มที่แป้งแล้วมันเด้งหยุ่นๆกลับมาก็ใช้ได้แล้ว

5. นำแป้งที่นวดเสดแล้วใส่ชามที่มีขนาดใหญ่ซักหน่อยไว้ ราดในชามด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอก(เราใช้น้ำมันมะกอก) เพื่อมันจะได้ไม่ติดชาม แล้วก็เอาพลาสติกห่ออาหารปิดมันเอาไว้แล้วก็เอาไปวางรอมันฟองตัวประมาณ 30 นาที หรือก็ทิ้งเอาไว้จนกว่าเราจะทำกินนั่นแหละค่ะ ตัวแป้งมันจะฟองตัวขึ้นกว่าเดิมประมาณ 2 เท่า!!!

 ง่ายใช่ม๊า และแล้วเราก็ทำส่วนของแป้งพิซซ่าเสดแล้ว !

ซอสพิซซ่าก็มีแล้ว แป้งก็มีแล้ว ก็เหลือแต่หน้าพิซซ่า อันนี้ตามใจชอบเลยค่ะว่าเราจะอยากกินหน้าอะไร

ของที่เราใช้เป็นหน้าเห็ด แฮม สัปปะรด แล้วก็มะเขือเทศ แต่ว่าที่สำคัญของพิซซ่าคือชีสค่ะ!!! อย่าลืมซื้อมอสซาเรล่าชีสขูดมาด้วยนะคะ ไม่งั้นไม่เป็นพิซซ่าแน่เลย (ฮา)

อ่ะและแล้วเวลาก็ผ่านไปแล้ว 30 นาทีแป้งพองตัวละ เราก็เปิดมาชกที่แป้งทีนึงไล่อากาศออกไป

6. และก็ตัดแบ่งแป้งออกมาเท่าที่เราจะทำกิน(จิงๆสูตรนี้ก็ทำได้กินกันพอดีๆ 4 คน) โดยที่เราทำเราทำเป็นแผ่นเล็กจะได้กินกันคนละแผ่น แล้วก็เอามาคลึงแผ่ๆเป็นแผ่นบางๆ

7.ทาด้วยซอสพิซซ่า ตามด้วยหน้าที่เราต้องการและตบท้ายด้วยมอสซาเลล่าชีสขูดตามต้องการว่าจอยากจะกินชีสเยิ้มขนาดไหน กลบหน้ามันเข้าไปให้มิดเลยค่ะ

8.แล้วก็ส่งเข้าเตาอบเลยประมาณ 15 นาทีด้วยอุณหภูมิ 200 C

 

อ๊ะๆๆๆ มาถึงตรงนี้หลายคนคงสงสัยว่า "อ๊าวววววว แล้วไม่มีเตาแบบนี้ก็กินพิซซ่าไม่ได้หล่ะสิ" ไม่ต้องห่วงเรามีทางแก้สำหรับคนไม่มีเตาอบมาฝากกัน ต้องขอบคุณยูทูปมาณ.ทีนี้

(เพราะฉะนั้นจะขอย้อนไปที่ข้อ 7 อีกที)

7.เอาแป้งที่เราแผ่แล้วมาลงกระทะ(อยากแผ่ให้มันใหญ่เกินกระทะนะคะเอาพอๆกับกระทะ) ทอกให้แป้งสุกทั้งสองด้าน

8.ปาดซอสพิซซ่าทีทำลงไป ตามด้วยหน้าพิซซ่า ตบด้วยชีส และสุดท้ายหาจานใหญ่ๆหรือฝามาปิดครอบกะทะ

9.และก็รอ.......รอจนชีสมันละลาย

บูม!  แล้วคุณก็จะได้พิซซ่าแสนอร่อยเหมือนกัน

เนื่องจากทำกินตอนเย็นแสงไม่พอถ่ายรูปไม่ค่อยสวยเลยฮือๆ

โปรดสังเกตุว่าใส่ชีสเยอะไปหน่อยหาหน้าไม่เจอ 55555 กลบมิดทีเดียว

ถ้ายังไงก็ลองทำกันดูนะคะ พอลองทำแล้วจะรู้เลยว่ามันไม่เห็นยากอย่างที่คิดง่ายจริงๆ ^^

ส้มกิ้วคอนเฟิร์ม = =

 

 

สุดท้ายก่อนไปขอตบด้วยภาพเหล่าทหารพิซซ่าก่อนเข้าไปเริงร่ากับความร้อนในเตาอบ

วู๊ววว  

 

 

 

 

 

Comment

Comment:

Tweet


เจ๋ง
double wink
#50 by นน (192.168.110.241, 171.5.233.178) At 2013-11-06 11:00,
ใครสนใจอยากประกอบธุรกิจการทำพิซซ่าขายง่ายๆเรามีซอสพิซซ่าจำหน่ายเพียงแค่คุณลงทุนซื้อแป้งสำเร็จรูปมาทากับซอสพิซซ่า ประยุกต์หน้าตามไอเดียที่มีคุณก็จะมีธุรกิจดีๆแล้วค่ะ

สนใจติดต่อ คุณสุ 085-9090090 ค่ะ
#49 by (124.121.179.163) At 2010-01-13 14:59,
น่าทานมากเลยค่ะ อิอิ
เดี๋ยวลองเอาไปทำมั่งๆๆ เห็นเเฮมเเล้วเกิดกิเลส ฮ่าๆ
เตาอบนี่ใช้ไมโครเวฟเเทนได้มั้ยค่ะ

^^
#48 by coq.cinelle At 2009-06-07 22:44,
เห็นในบอร์ดแล้วตามมาดูในบล็อกต่อ กราฟฟิคน่ารักมาเลยค่ะ น้องส้ม เดี๋ยวจะเอากลับไปทำให้ลูก ๆ ที่บ้านทานดูนะคะ
#47 by janet (125.25.247.118) At 2009-06-07 21:51,
ส้มกิ้วพี่มองไม่เหงแป้งเลยอ่ะ..หน้ากลบมิดเลย ฮ่าๆๆๆ รูปภาพประกอบน่ารักเชียว
#46 by (124.121.156.15) At 2009-06-06 08:37,
ชีสสสสสส อยากกินมากๆๆ
#45 by Googigg At 2009-06-06 03:01,
Hot! Hot! ถูกจัยให้ไปเล้ยย


ทำไม่ยากจริงๆเน้ออ พิซซ่าเนี่ย อิอิอิ
#44 by ชาเขียวaddict At 2009-06-06 02:43,
อยากกิลจังเรย ย ย ย
#43 by ิballkotex (58.9.85.16) At 2009-06-05 18:14,


รูปน่ารักมากค่ะ

พิซซ่าก็น่ากินซ้า...
#42 by SUPERGiRL ^ ^* At 2009-06-05 11:40,
แฮ่ๆ....
เห้นแล้วอยากลองทำจัง...
ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะHot!
#41 by # Comunità di Wynyl At 2009-06-05 10:18,
อ่า อ่านแล้วพิซซ่าขึ้นมาเลยค่ะ
พิซซ่า~~~~
ชีสเยิ้มน่ากินมากๆ
ภาพประกอบก็น่ารักจังค่ะ
ย่าาา เอาไป!!! Hot! Hot!
#40 by GAB At 2009-06-05 01:33,
รูปน่ารักจังค่ะ

พิซซ่าก็น่ากิน